Herradura. Ce noroc pentru cunoscatori
Inceputul tequilei Herradura ar putea fi foarte bine un scenariu de telenovela mexicana.
In 1802, preotul Jose Feliciano de la Trinidad Escobado Romo cumpara o hacienda in Amatitan si incepe sa produca vin de mezcal.
Pentru a-si izbavi pacatele, parintele construieste o serie de apeducte care sa aduca apa in oras.
La moartea sa, ferma e mostenita de copiii sai de suflet, surorile Zalazar. Fetele au condus o perioada ferma cu ajutorul majordomului Felix Lopez, dar numai pana cand acesta a preluat ferma, unde a deschis in 1870 o distilerie de tequila.
Nevenindu-le sa creada ce noroc a dat peste ei, urmasii lui Lopez au adoptat potcoava („herradura”) drept simbol al casei.
Astazi, „Potcoava” este una dintre cele mai mari marci de tequila 100% de agave din Mexic.
In orice moment, pe plantatiile casei se afla 25 de milioane de capatani de agave in diverse stadii de crestere care asigura un flux constant de materie prima (o capatana – pina – de agava albastra se maturizeaza chiar si in zece ani).
Toate tequilele Herradura sunt facute numai din agave albastre si sunt invechite mai mult decat o cere stricta legislatie mexicana.
Herradura Anejo are doi ani la dispozitie pentru a trage din lemnul de stejar savuroase note lemnoase si de alune.
Agavele coapte sunt foarte prezente in gustul fin, dar lasa loc si unor senzatii captivante de fructe uscate.

• 
• 
• 
• 

  Share